Delicious chickpea red Thai curry, accompanied by protein rich black rice with kale and samphire. A combination that adds extra nuttiness with a sublet crunch and some saltiness of the sea- yums!

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Irma's courgetti & carottini with wild garlic and rocket pesto.  This quick summer dish is the perfect filling for lunch jars, topped with goats cheese crumbles and some sun dried tomatoes a definite winner. Enjoy !

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Irma's Borscht Bourgignon combined with iron rich lentils is a super delicious and nutritious dish that can easily be cooked in advance to be served as a hearty dinner or warming work lunch.

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Irma's 'no queue' lentil&chorizo lunch jar- delicous hot or cold, another perfect lunch jar option topped with watercress , herbs and sprouts- yums!

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Root vegetable curry, a delicious lunch or dinner also perfect for lunch jars topped with lots of greens and sprouts

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Moroccan style sweet potato & quinoa salad with pumpernickel & coriander granola- a deep flavoured warm spring salad with an added crunch !

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Sardine and green salad with tahini-ginger & tamari dressing- best way to start the salad season

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Oven baked fishcakes with chia & linseed crust- using leftover roast vegetables

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