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Foie gras

Collection by Maria auber

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maria auber
Discover recipes, home ideas, style inspiration and other ideas to try. Plate Presentation, Chefs, Kouign Amann, Bistro Food, Mousse, Food Decoration, Christmas Cooking, Appetisers, Entrees

Marbré de foie gras au vin rouge | Arts & Gastronomie

Foie gras Assaisonner le foie gras avec le sel et le poivre, laisser maturer au frais 24 heures. Faire bouillir le vin rouge avec le reste des épices : fleurs de badiane, cannelle, muscade et vanille. Ajouter le sucre et passer le tout au chinois. Pocher le foie gras froid dans le vin rouge pendant […]

The foie gras: pass the white pepper through the sieve. Cook each foie gras with of salt and of pepper … Kouign Amann, Cold Appetizers, Food Design, Food Plating, Fine Dining, Food Photo, Finger Foods, I Foods, Food Art

Pressé de foie gras, vin aux fruits | Arts & Gastronomie

1. Le foie gras : passer le poivre blanc au tamis. Faire cuire chaque foie gras avec 12gr de sel et 8 gr de poivre...

Healthy recipes with ground turkey and brown rice casserole soup crock pot Healthy Crockpot Recipes, Raw Food Recipes, Vegetarian Cooking, Vegetarian Recipes, Cas, Veggie Heaven, Healthy Breakfast On The Go, Bacon Sausage, Vegan Christmas

Foie gras vegan (en vidéo) - Recettes

Recette Foie gras vegan (en vidéo). Ingrédients (6 personnes) : 200 g de pois chiches égouttés, 100 g de champignons de Paris (cuits), 1 échalote hachée... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

Foie gras poêlé aux poires Seafood Platter, French Food, Food Presentation, Charcuterie, Fine Dining, Love Food, Appetizer Recipes, Entrees, Tapas

Foie gras poêlé aux poires

Classique mais incontournable, cette recette sera idéale pour une entrée de fête ! Les escalopes de foie gras cru sont poêlées puis accompagnées de poires pochées au miel et aux épices avant d'être dorées dans la graisse de canard pour un résultat gourmand et raffiné.

Terrine de foie gras, griottines de Fougerolles et Macvin du Jura Entree Festive, Hors D'oeuvres, Mousse, Fine Dining, Starters, Gourmet Recipes, Feta, Entrees, Xmas

Terrine de foie gras, griottines de Fougerolles et Macvin du Jura - B comme Bon

C'est toujours agréable au moment de Noël de recevoir des petits colis gourmands. Je m'empresse d'ouvrir le paquet et je découvre un beau...

Discover recipes, home ideas, style inspiration and other ideas to try. Foie Gras, Vegan Recipes 4 Ingredients, Vegan Recipes Easy, Recipe For 4, Creative Food, Culinary Arts, Love Food, Food And Drink, Favorite Recipes

Liégeois de foie gras, compotée de poires et tuiles de parmesan : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG

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Découvrez notre recette facile et rapide de Liégeois de foie gras, compotée de poires et tuiles de parmesan sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Recipe Foie gras mousse with green apple jelly and cinnamon bread Cooking Movies, Chocolate Garnishes, Apple Jelly, Duck Recipes, Cinnamon Bread, Fancy Desserts, Food Decoration, Food Presentation, Food Design

Recette - Mousse de foie gras en gelée de pommes vertes et pain de cannelle | 750g

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Découvrez la recette de Mousse de foie gras en gelée de pommes vertes et pain de cannelle. Pour la gelée :Couper et vider une pomme sans la peler. Passer le tout a la centrifugeuse et y presser un jus de citron. Ajouter le sucre et donner une ébullition. faire tremper la gélatine dans l'eau froide et la faire fondre dans la gelée. Etaler le to…

  20 Min, Starters, Cereal, Cheesecake, Food And Drink, Breakfast, Desserts, Mini, Jade

Ma recette de mini tatin pommes-foie gras - Laurent Mariotte

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 6 à 8 pers. 6 tranches de foie gras mi-cuit 6 tranches pain d’épices 3 pommes 30 g de beurre 1 cuil. à soupe de miel 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre sel et...

Foie gras de canard frais, sorbet betteraves rouges Chefs, Food Decoration, Food Platters, Chocolate Fondue, I Foods, Food Art, Entrees, Catering, Panna Cotta

Foie gras de canard frais, sorbet betteraves rouges | Arts & Gastronomie

1. Mettre le foie gras à dégorger pendant 1 heure avec le lait l’eau glacée à hauteur et le gros sel. 2. L’égoutter et mettre...

Foie gras poêlé aux lentilles French Food, Chorizo, Winter Food, Cheeseburger Chowder, Hummus, Pudding, Chicken, Cooking, Ethnic Recipes

Foie gras poêlé aux lentilles - Recettes

Recette Foie gras poêlé aux lentilles. Ingrédients (4 personnes) : 350 g de foie gras cru, 250 g de lentilles blondes, 1 carotte... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

Foie gras aux épices pour 6 personnes - Recettes - Elle Mousse, Charcuterie, Panna Cotta, Pudding, Breakfast, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Pains

Foie gras aux épices pour 6 personnes - Recettes - Elle

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50 minutes
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Découvrez la préparation de la recette "Foie gras aux épices" : Roulez le foie gras dans le sel, le poivre et le quatre-épices mélangés et glissez le reste du mélange entre les deux lobes.Mettez le foie dans une terrine (choisissez une terrine adaptée, le foie doit occuper toute la terrine, il...

Cooking Basics for Beginners Meat Recipes, Cooking Recipes, How To Cook Barley, Recipe Cover, Food Decoration, How To Make Bread, Food Preparation, Food And Drink, Appetizers

Millefeuilles de foie gras à l’artichaut : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG

Découvrez la recette de Millefeuilles de foie gras à l’artichaut avec Femme Actuelle Le MAG

Foie gras poché au jus de clémentines de Philippe EtchebestVoir la recette du foie gras poché au jus de clémentines Chefs, Curry Coco, Buffet, Fine Dining, Quinoa, Entrees, Special Occasion, Pork, Food And Drink

Les 10 plus belles recettes de Noël de Philippe Etchebest

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Foie gras poêlé au caramel de cidre, tombée de cèpes au cumin, shiso rouge Le Boudin, Caramel, Plates, Restaurants Gastronomiques, Grand Chef, Guide, Tables, France, Simple

Foie gras poêlé au caramel de cidre, tombée de cèpes au cumin, shiso rouge

Terrine de foie gras et gelée d'agrumes pour 6 personnes - Recettes - Elle French Food, New Years Party, Thai Red Curry, Meat, Breakfast, Ethnic Recipes, Table, Holidays, Cooking Recipes

Terrine de foie gras et gelée d'agrumes pour 6 personnes - Recettes - Elle

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30 minutes
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Découvrez la préparation de la recette "Terrine de foie gras et gelée d'agrumes" : Coupez le foie gras en 4 tranches dans le sens de la longueur, saisissez-les dans une poêle antiadhésive très chaude, sans matière grasse, 2mn de chaque côté. Otez-les de la poêle, laissez refroidir, filtrez le...