Confection

Découvrez des recettes délicieuses de confiseries à préparer chez vous. Faites-vous plaisir avec ces gourmandises sucrées et régalez-vous avec vos proches.

Les guimauves minute au citron sont des confiseries à base de blancs d’œufs, sucre, gélatine, citron saupoudrées d'amidon de maïs et de sucre glace. De consistance spongieuse, elles se présentent sous forme de cubes ou de longs bâtons souples. À l’origine, elles étaient confectionnées avec une substance gélatineuse extraite des racines de la guimauve officinale

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labrousse albert