Patisserie vegan

À la base de nombreux desserts, c’est un indispensable à avoir dans son carnet recettes !

Cette délicieuse recette de crème chantilly vegan sans crème de coco, ni lactose accompagnera à merveille tous vos desserts !

Découvrez la recette de ce cake ultra fondant au citron vegan recouvert d'un glaçage au sucre glace croquant et acidulé !

Le gâteau génoise au yaourt vegan est très simple à préparer. C'est un gâteau idéal pour réaliser un naked cake ou layer cake.

Les macarons sans œuf, voilà un défi qui me tentaient depuis des années, que j’avais essayé de relever à de multiples reprises, avec plus ou moins de réussite, je l’avoue. Pour plusieurs raisons : ma curiosité tout d’abord (quoi ? on peut vraiment faire une meringue sans œuf ??), l’intolérance aux œufs de certaines personnes […]

Une recette de madeleines 100 % vegan, inspirée du (merveilleux) blog « perle en sucre » que j’ai adaptée en version no glu (vous pouvez utiliser de la farine de riz) et (presque) sans sucre pour un goûter super gourmand, savoureux, végétal qui a ravi les petits comme les grands ! le temps de repos […]

Ce gâteau fait parti de mes pâtisseries crues préférées. Non seulement il est beau (vous n'allez pas me dire le contraire, n'est-ce pas? ;) ) mais il est diététique. Très peu de gras, bon oui il y a les pistaches mais ce sont des bonnes graisses. Elles contiennent du magnésium, calcium, fer, vitamines A E B et C. C'est une excellente source d'énergie!Quant au sucre, le sirop d'agave et le sucre de coco utilisés présentent un indice glycémique et calorique faibles donc Que du Bonheur!Si la…

Héritière des Mille et Une nuits, la basboussa est une pâtisserie orientale dorée à l'or fin de la cuisson au four, découpée en carrés assez plats, souvent incrustés d'une amande. Au palais, s'exprime la double sensation de la semoule granuleuse, sucrée, et la fraîcheur du sirop citronné qui l'imbib

Un saladier, un moule, une recette facile, c'est tout ce qu'il faut pour déguster une part de cake vegan citron et myrtilles au goûter !

Cette recette de gâteau fondant aux amandes vegan aussi appelé amandier, sans oeuf, sans gluten et sans lactose est un délice absolu !