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薑汁燒肉  材料  豬肉片120公克、薑40公克、洋蔥60公克、紅蘿蔔20公克、白飯1碗(約220公克)  調味料  奶油5公克、味醂1大匙、柴魚醬油 2大匙、水150㏄  作法  1. 洋蔥及紅蘿蔔切絲;薑磨成泥備用。  2. 熱鍋,放入奶油加熱至融化,放入洋蔥絲及紅蘿蔔絲以小火炒香,再加入薑泥、柴魚醬油、水及味醂,轉中火煮開。  3. 接著放入肉片,拌開後煮約1分鐘,待肉色變白至熟後關火,盛至飯上即可。

薑汁燒肉 材料 豬肉片120公克、薑40公克、洋蔥60公克、紅蘿蔔20公克、白飯1碗(約220公克) 調味料 奶油5公克、味醂1大匙、柴魚醬油 2大匙、水150㏄ 作法 1. 洋蔥及紅蘿蔔切絲;薑磨成泥備用。 2. 熱鍋,放入奶油加熱至融化,放入洋蔥絲及紅蘿蔔絲以小火炒香,再加入薑泥、柴魚醬油、水及味醂,轉中火煮開。 3. 接著放入肉片,拌開後煮約1分鐘,待肉色變白至熟後關火,盛至飯上即可。

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