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Food allergies or sensitivities can show up at any time in your life. You can take steps to make them go away, if you know what to do. Click through for more info.

Gluten free describes an item that does not contain gluten, the protein found in wheat, rye and barley. The gluten-free diet is a way of eating that excludes all gluten-containing foods. This diet is essential for people who have celiac disease and non-celiac gluten sensitivity. A strict gluten-free diet--one free of all forms of wheat, barley and rye--is necessary to help prevent both the short-term and long-term consequences of celiac disease. Even miniscule amounts of gluten--a bread…

Gluten free describes an item that does not contain gluten, the protein found in wheat, rye and barley. The gluten-free diet is a way of eating that excludes all gluten-containing foods. This diet is essential for people who have celiac disease and non-celiac gluten sensitivity. A strict gluten-free diet--one free of all forms of wheat, barley and rye--is necessary to help prevent both the short-term and long-term consequences of celiac disease. Even miniscule amounts of gluten--a bread…

¿QUÉ ES EL GLUTEN? LA FDA TIENE UNA RESPUESTA: La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) emitió una regulación final que define cuáles son las características que un alimento debe cumplir para llevar una etiqueta que declare  -sin gluten-  (gluten-free). La regulación también incluye alimentos etiquetados como -libre de gluten-, -sin gluten-, y -no gluten- bajo la misma regulación.

¿QUÉ ES EL GLUTEN? LA FDA TIENE UNA RESPUESTA: La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) emitió una regulación final que define cuáles son las características que un alimento debe cumplir para llevar una etiqueta que declare -sin gluten- (gluten-free). La regulación también incluye alimentos etiquetados como -libre de gluten-, -sin gluten-, y -no gluten- bajo la misma regulación.

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