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Pour sortir de Lille, quoi de mieux que les monts des Flandres, et notamment le mont Cassel, avec sa vieille ville si agréable. Impossible de passer sans faire une étape à l'estaminet qui domine les Flandres, au pied du moulin, 'T Kasteelhof, qui sert de très bons plats locaux, que l'on accompagnera des bières les plus locales possibles : l'Anosteke, la 3 Monts, la Mont des Cats.

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