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今日のテーブル : フォションのエクレアでティータイム

Sur un fond de tarte sablée au basilic frais, recouverte d'une crème mascarpone citronnée, se révèle une association fraîche et fleurie de fruits et légumes. De l'endive rouge, des tomates cerise en grappe, des pommes vertes Granny et rouges Red Chard, quelques petits navets-fanes, de la mangue, des fleurs, des radis... pour un choc de saveurs et de textures.

Sur un fond de tarte sablée au basilic frais, recouverte d'une crème mascarpone citronnée, se révèle une association fraîche et fleurie de fruits et légumes. De l'endive rouge, des tomates cerise en grappe, des pommes vertes Granny et rouges Red Chard, quelques petits navets-fanes, de la mangue, des fleurs, des radis... pour un choc de saveurs et de textures.

Fauchon- madeleines : miel, pistache, chocolat, orange, framboise, café-sésame, thé Darjeeling. Les nouvelles madeleines de Proust!

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L'éclair Lisse - Caramel au beurre salé par Christophe Adam

L'éclair Lisse - Caramel au beurre salé par Christophe Adam

L'éclair se décline façon religieuse, alliant deux crémeux, l’un à  la vanille de Madagascar et l’autre au chocolat amer. FAUCHON

L'éclair se décline façon religieuse, alliant deux crémeux, l’un à la vanille de Madagascar et l’autre au chocolat amer. FAUCHON

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