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Choose potatoes that are roughly the same size and be careful not to overcook them. A water-logged potato leads to a gummy dough, which is not what pillow-light gnocchi are made of.

Mais uma refeição que só suja uma panela! Praticidade é aqui! Primeiro, refogue o alho na manteiga e no azeite, em fogo médio, por 1-2 minutos. Em seguida, adicione o macarrão, o caldo, o leite e o brócolis. Leve para ferver com a tampa fechada por 10 minutos. Retire a tampa, acrescente o queijo e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que boa parte do líquido tenha evaporado e sido absorvida pelo macarrão e brócolis. Tempere com sal e pimenta, decore com um pouco de salsa picada e um de

I start the New Year every year with great resolutions, one of them being to always have a kitchen full of prepared, healthy, delicious food, so that I don't need to think about cooking from scratch in the evening when we walk through the door at 6.30pm on a cold winter night.

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