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南果 - カボチャのチーズケーキ

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Japanese sweets -Warabi-mochi-: photo by bananagranola (busy), via Flickr

Love it! Warabi-mochi -: warabimochi flour, sugar, matcha powder, black syrup, soybean flour Warabimochi is a cold dessert made with starch powder in the Japanese summer.

#お茶うけ 信州のおばあちゃんにお茶うけを習う本があります。そこに出てくる、娘さんが懐かしむ、お母さんのケーキの話が好きです。 「キメが粗くて、なめらかじゃないんだけど、手作りのなんとも言えん味だった。」 そのケーキは、お母さんが半日かけて、ストーブで焼いてくれたものでした。(まだオーブンが無い時代でした)  月ヶ瀬のおばあちゃんたちも、もち米を蒸して、かき餅やあられを作ります。時間と手間を惜しまない、懐の深いおやつ作り。なにかここには、おやつ作りの原点があるように思います。  #たつみ茶園 #大和茶 #japanesetea #nara ▶web storeはプロフィールから!

#お茶うけ 信州のおばあちゃんにお茶うけを習う本があります。そこに出てくる、娘さんが懐かしむ、お母さんのケーキの話が好きです。 「キメが粗くて、なめらかじゃないんだけど、手作りのなんとも言えん味だった。」 そのケーキは、お母さんが半日かけて、ストーブで焼いてくれたものでした。(まだオーブンが無い時代でした) 月ヶ瀬のおばあちゃんたちも、もち米を蒸して、かき餅やあられを作ります。時間と手間を惜しまない、懐の深いおやつ作り。なにかここには、おやつ作りの原点があるように思います。 #たつみ茶園 #大和茶 #japanesetea #nara ▶web storeはプロフィールから!

Nara no miyako (Great city of Nara) - The yaezakura (double cherry blossoms) of the Todai-ji temple have been designated as a national monument. On this cake, the sakura blossoms with gorgeous overlaping petals, luxurious like was once the flourishing city of Nara. [personnal translation]

Nara no miyako (Great city of Nara) The yaezakura (double cherry blossoms) of the Todai-ji temple have been designated as a national monument. On this cake, the sakura blossoms with gorgeous.

おちゃのこ -

おちゃのこ -

おちゃのこ -

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おちゃのこ - クルミ餅

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おちゃのこ - 擂茶パフェ

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カフェと雑貨のお店 こんぺいとう conpeitoo

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