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Esta es una forma rápida de llevar los términos de cocción dentro una isla de cocina.

En su conjunto, la gastronomía de Castilla y León es más famoso por el uso de carne. Con las influencias de Cristianos, Judíos, y Musulmanes por siglos, los tipos de carne más populares son cerdo y cordero asado. Otras comidas populares incluyen pan, sopas de ajo, y carne guisada.