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instagram→lifedeco22/スパイスラック/WECK/黒板塗料…などのインテリア実例 - 2015-04-11 21:46:46 | RoomClip(ルームクリップ)

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Kitchen Tool : パンケーキづくりがもっと楽しくなる、すぐれものキッチンツール/「ジャン・ドゥディナック」の「スプーンドロップ」 #kitchentools

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春は牡丹餅、秋はお萩。同じ食べ物でも季節によって呼び名が違うのは面白い。毎年、秋分の日を中心とした一週間を「お彼岸」とした先祖供養には、お萩が定番。その歴史は1200年も続いている。お萩に使われる小豆の赤褐色には、災難から身を守り、邪気を払うという信仰があることから、それが先祖の供養と結びついたと言われているのだそうだ。そんなお萩作りに欠かせないもののひとつに、すり鉢がある。もち米と白米を7:3で炊いたものでも良いが、残り物の冷やご飯と砂糖をすり鉢で伸ばすだけでも美味しいお萩ができる。岩手県の北、野田村産の土にこだわりを持って作陶している、泉田之也さん。実用的のみならず、それ自体が芸術とも言えるこのすり鉢は、下ごしらえのツールでしたかなかったものを主役に格上げしてくれるほどの存在だ。今年の秋のお彼岸は、新米で手作りお萩に挑戦してはいかが? 問い合わせ先/wise・wise toolshttp://wisewisetools.com

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Kitchen Tool : 2014年W杯出場国のキッチンツール/「ドイツ」の「圧力鍋」 #kitchentools

【ELLE gourmet】「ドイツ」の「圧力鍋」 |エル・オンライン

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Kitchen Tool : 贈り物にしたい、キッチンツール/「REVOL」の「シャンパーニュバスケット」 #kitchentools

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