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Explore Cheese 250G, 200Ml and more!

樱的零失败纽约奶酪蛋糕 - 谢谢樱MM!!! 方子copy 如下: 材料:(18cm托底烤盘) Cream Cheese 250g Sour Cream 200ml 鲜奶油 200ml 糖 90-120g(可以自己调整,但不可少于90g) 鸡蛋 3支 玉米淀粉 2大勺 柠檬汁 1大勺 香草油 4-5滴(可免) 准备工作: 1。称量所有材料 2。Cream Cheese,鸡蛋,放置室温回软 3。烤箱预热180度,烧开一壶热水 4。圆形烤盘里铺好烤纸备用。因为纽约奶酪蛋糕采用的是隔水烤的办法,所以为了防止进水,一定用铝锡箔将圆形烤盘底部包裹好。 做法: 1。Cream cheese放在一个大盆里用打蛋器打软,再分3次放入砂糖打成cream状。 2。将sour cream分三四次放入1中,继续打成cream状。 3。分别打入鸡蛋,每打进一个都要搅拌润滑。随后加入鲜奶油,柠檬汁和香草油。 4。最后放入玉米淀粉,充分搅拌润滑倒入原型烤盘。如果有一个食物处理机,一切就方便很多了,大概5分钟就可以搞定啦。 我用的烤盘大, 蛋糕就太薄了…