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Gulasch Mallorquin: 800 g Rindfleisch für Gulasch, 1 Zwiebel, 2 Zimtstangen, 1/2 Flasche Rotwein, 2 TL gekörnte Rinderbrühe, 1 Beutel Backpflaumen, Salz&Pfeffer, etwas Zitronensaft, 1 Beutel Pinienkerne. Das Rindfleisch in ca. 750 ml kochendes Wasser geben. Es muss vorab nicht angebraten werden. Zwiebeln kleinschneiden und hinzufügen. Gleiches gilt für die Zimtstangen, den Rotwein und die gekörnte Rinderbrühe...

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Kennen Sie das Lieblingsrezept von Ole von Beust? Nein? Dann schauen Sie in unsere neue Rubrik spanische Rezepte. Dort finden Sie neben Gulasch Mallorquin, dem Lieblingsrezept des früheren Hamburger Bürgermeisters, weitere mallorquinische Gerichte mit Urlaubsstimmung.   Überraschen Sie Ihre Lieben mit mallorquinischen Gerichten. Laden Sie zu einem Tapas-Abend ein und erinnern Sie sich an Ihren Mallorca Urlaub.

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