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Throughout Portugal, the love of soup is insatiable. Whether it’s at annual soup festivals, or at shopping mall food courts, soups are heralded across the country!

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Hummus de remolacha con bocaditos de soja: 230 gramos de remolacha asada, 100 gramos de garbanzos cocidos, 1 diente de ajo, 30 gramos de tahini, unas ramitas de cilantro fresco, 1 c/s de zumo de limón, 1 c/p rasa de comino molido, pimienta negra recién molida, pimentón picante (cantidad al gusto), 30-40 gramos de aceite de oliva virgen extra, 1 c/c de sal , semillas de sésamo.

Hummus de remolacha con bocaditos de soja

Hummus de remolacha con bocaditos de soja: 230 gramos de remolacha asada, 100 gramos de garbanzos cocidos, 1 diente de ajo, 30 gramos de tahini, unas ramitas de cilantro fresco, 1 c/s de zumo de limón, 1 c/p rasa de comino molido, pimienta negra recién molida, pimentón picante (cantidad al gusto), 30-40 gramos de aceite de oliva virgen extra, 1 c/c de sal , semillas de sésamo.

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