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Piment chevrette   http://www.cuizinemaurice.com/2015/11/piment-chevrette/

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Cuisine Familiale: Poulet à la sauce arachide ou mafé Le poulet à la sauce arachide est un plat dont la sauce onctueuse est un vrai délice.  Au Sénégal il est appelé mafé ou maffé.

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Crêpes salé et satini cotomili (crêpes salé et chutney de coriandre)  http://www.cuizinemaurice.com/2014/03/crepes-sale-satini-cotomili/

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Sauce chien (Antilles) Cette spécialité antillaise (attention, c'est fort) accompagne parfaitement grillades, viandes et poisson.  En l'agrémentant d'une cuillère à soupe de moutarde, elle accompagne idéalement le riz.

Sauce chien (Antilles)

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Ingrédients   200 gr de piments antillais (rond)  100 ml  d'huile de tournesol 100 ml d'huile d'olive    Préparation :   1 - Mettre des gants ménagers pour se protéger du piquant  2 ...

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