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L’épaule d’agneau est très savoureuse grâce à son persillage, idéal pour toutes recettes de mijoté ou braisé. Votre recette requiert une épaule désossée? Nos bouchers peuvent la désosser aux besoins!

L’épaule d’agneau est très savoureuse grâce à son persillage, idéal pour toutes recettes de mijoté ou braisé. Votre recette requiert une épaule désossée? Nos bouchers peuvent la désosser aux besoins!

Le rôti de côte croisée est idéal pour un mijoté ou un braisé, accompagné de légumes racines à cuisson lente tels que carottes, pommes de terre, navets et oignons. Son os et son persillage donnera des saveurs à votre repas qui sauront enchanter vos papilles gustatives par une froide journée d'automne ou d'hiver. Commandez en ligne dès maintenant !  #ViandeBio #BoeufBiologique #BoucheriesBiologiquesSaintVincent

Le rôti de côte croisée est idéal pour un mijoté ou un braisé, accompagné de légumes racines à cuisson lente tels que carottes, pommes de terre, navets et oignons. Son os et son persillage donnera des saveurs à votre repas qui sauront enchanter vos papilles gustatives par une froide journée d'automne ou d'hiver. Commandez en ligne dès maintenant ! #ViandeBio #BoeufBiologique #BoucheriesBiologiquesSaintVincent

Le rôti de veau Orloff consiste en un rôti d'intérieur de ronde auquel on fait plusieurs incision au dessus du rôti pour y incérer des tranches de jambon de porc, du fromage. Ce rôti est également bardé de bacon.

Le rôti de veau Orloff consiste en un rôti d'intérieur de ronde auquel on fait plusieurs incision au dessus du rôti pour y incérer des tranches de jambon de porc, du fromage. Ce rôti est également bardé de bacon.

Considéré comme la partie la plus charnue de la cuisse, le haut de cuisse désossé est une excellente option de recette de poulet. Une fois désossé, il peut être cuisiné soit au four ou à la poêle. Cette coupe vous donnera l’eau à la bouche! Vous pouvez retirer la peau pour rendre cette coupe moins grasse. Dans un tel cas, il faut faire attention à la cuisson pour éviter d’assécher la viande. #Ferme #SaintVincent #Viande #Biologique #HautdeCuisse #Poulet

Considéré comme la partie la plus charnue de la cuisse, le haut de cuisse désossé est une excellente option de recette de poulet. Une fois désossé, il peut être cuisiné soit au four ou à la poêle. Cette coupe vous donnera l’eau à la bouche! Vous pouvez retirer la peau pour rendre cette coupe moins grasse. Dans un tel cas, il faut faire attention à la cuisson pour éviter d’assécher la viande. #Ferme #SaintVincent #Viande #Biologique #HautdeCuisse #Poulet

La côte de boeuf (ribsteak) est une coupe idéale pour les grillades, sur le BBQ ou encore à la poêle. On peut la mariner (de 12 à 24 heures) ou encore profiter de la saveur de son persillage. Commandez en ligne dès maintenant ! #ViandeBio #BoeufBiologique #BoucheriesBiologiquesSaintVincent

La côte de boeuf (ribsteak) est une coupe idéale pour les grillades, sur le BBQ ou encore à la poêle. On peut la mariner (de 12 à 24 heures) ou encore profiter de la saveur de son persillage. Commandez en ligne dès maintenant ! #ViandeBio #BoeufBiologique #BoucheriesBiologiquesSaintVincent

Issu de la longe de boeuf, le carré de bœuf est une révélation culinaire. Son persillage procure saveurs et tendreté, un pur délice! Le carré est une magnifique façon de présenter la longe de boeuf lors des grandes occasions! Cette coupe est délicieuse tant pour l’œil que pour l’estomac!

Issu de la longe de boeuf, le carré de bœuf est une révélation culinaire. Son persillage procure saveurs et tendreté, un pur délice! Le carré est une magnifique façon de présenter la longe de boeuf lors des grandes occasions! Cette coupe est délicieuse tant pour l’œil que pour l’estomac!

Le paleron provient de l’épaule de boeuf, il est idéal pour un mijoté ou un braisé, accompagné de légumes racines à cuisson lente tels que carottes, pommes de terre, navets et oignons. Vous pouvez ajouter un fond à votre cuisson pour plus de saveur. Suite à la cuisson, le bouillon de cuisson servira à préparer une sauce d’accompagnement. Commandez en ligne dès maintenant !  #ViandeBio #BoeufBiologique #BoucheriesBiologiquesSaintVincent

Le paleron provient de l’épaule de boeuf, il est idéal pour un mijoté ou un braisé, accompagné de légumes racines à cuisson lente tels que carottes, pommes de terre, navets et oignons. Vous pouvez ajouter un fond à votre cuisson pour plus de saveur. Suite à la cuisson, le bouillon de cuisson servira à préparer une sauce d’accompagnement. Commandez en ligne dès maintenant ! #ViandeBio #BoeufBiologique #BoucheriesBiologiquesSaintVincent

Issu de la patte arrière et de la fesse de l'agneau, le gigot est une pièce maigre et très tendre. Il s'agit d'une excellente pièce à rôtir et requiert moins de temps de cuisson que l'épaule (la patte avant de l'animal). Pour tirer le maximum du potentiel de saveur de cette pièce, nous vous conseillons de la cuire avec son os, un vrai délice!

Issu de la patte arrière et de la fesse de l'agneau, le gigot est une pièce maigre et très tendre. Il s'agit d'une excellente pièce à rôtir et requiert moins de temps de cuisson que l'épaule (la patte avant de l'animal). Pour tirer le maximum du potentiel de saveur de cette pièce, nous vous conseillons de la cuire avec son os, un vrai délice!

Jambon de porc prêt à manger, fumé et cuit. Des morceaux de fesse de porcs sont saumurés et fumés/cuits dans un filet dans notre fumoir artisanal, ce produit est disponible désossé (tranché ou en rôti) ou encore en entier avec os. Il ne vous restera plus qu’à le réchauffer avant de le savourer!

Jambon de porc prêt à manger, fumé et cuit. Des morceaux de fesse de porcs sont saumurés et fumés/cuits dans un filet dans notre fumoir artisanal, ce produit est disponible désossé (tranché ou en rôti) ou encore en entier avec os. Il ne vous restera plus qu’à le réchauffer avant de le savourer!

L’épaule de porc entière est un pur délice en recette de mijoter ou de braiser. Son gras donnera beaucoup de saveur à votre repas. L’épaule constitue un excellent choix si vous désirez réaliser une recette de porc effiloché.

L’épaule de porc entière est un pur délice en recette de mijoter ou de braiser. Son gras donnera beaucoup de saveur à votre repas. L’épaule constitue un excellent choix si vous désirez réaliser une recette de porc effiloché.

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