Food Mood

Mediterraanse ovenschotel met risoni

Clock
40 minutes
Ingredients
∙ Makes 2
Ingredients
  • 1 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 kl paprikapoeder
  • 125 g risoni
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 40 g parmezaan
  • 10 g bladpeterselie
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout
Deze Zuiderse ovenschotel zou wel eens een blijvertje kunnen zijn! Het is echt een éénpotsgerecht: je maakt alles in dezelfde pot klaar, ook de pasta.

More like this

Pinterest
Search