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Caprese di Bufala

Caprese di Bufala

Open-Faced Vegan Caprese Sandwiches, or Vegan Caprese Tartines if you’re fancy. I actually only learned what a tartine is a few years ago, after we left San Francisco and had been frequenting the famous bakery by the same name for months. Better late than never, right? Before I gush about my new favorite sandwich tartine,Read More »

Open-Faced Vegan Caprese Sandwiches

Open-Faced Vegan Caprese Sandwiches, or Vegan Caprese Tartines if you’re fancy.

lovely layout

This massive fruit, cheese and meat buffet is impressive to have guests make their own appetizer plates during cocktail hour. Classy and rustic at the same time.

Elegant display of cheese platter.  Love the use of martini glasses to hold the bread.

charcuterie and cheese platter. Wine & Cheese Party Platter (inspiration photo) ~ A larger mirror is the base of the spread, and various sized martini glasses hold the rest of the goodies.

Da gab es plötzlich kein Käsebrot mehr, sondern Bircher Müsli zum Frühstück. Es ist schon komisch. Da fahre ich all die Jahre in die Schweiz und bin bislang noch nicht in den Genuss von Bircher Müsli gekommen. Eine Schande eigentlich! Umso schöner also, dass ich jetzt auf den Frühstücksbrei gestoßen bin. Und ihn dank meiner Freundin Marie auch zu Hause nachmachen kann. Denn sie hat mir das Geheimrezept für den Schweizer Klassiker verraten. Woher sie das hat? Von einer Cafébesitzerin.

Fixes Frühstück: So mixt du dir ein Original Bircher Müsli

Da gab es plötzlich kein Käsebrot mehr, sondern Bircher Müsli zum Frühstück. Es ist schon komisch. Da fahre ich all die Jahre in die Schweiz und bin bislang noch nicht in den Genuss von Bircher Müsli gekommen. Eine Schande eigentlich! Umso schöner also, dass ich jetzt auf den Frühstücksbrei gestoßen bin. Und ihn dank meiner Freundin Marie auch zu Hause nachmachen kann. Denn sie hat mir das Geheimrezept für den Schweizer Klassiker verraten. Woher sie das hat? Von einer Cafébesitzerin.

Cipolline Aceto Balsamico - Zwiebeln in Balsamessig

Cipolline Aceto Balsamico - Zwiebeln in Balsamessig

Taleggio is an aromatic but a mild flavored cheese.

Taleggio is a semi-soft, washed-rind cheese from the Valtaleggio region in northern Italy, near Lombardy. Spread on fresh crusty bread. Taleggio pairs nicely with Italian Nebbiolo wines,.

Boulette d’Avesnes. Cows milk cheese with added parsley, tarragon, cloves and pepper. Dyed with annatto and dusted with paprika. From Nord-Pas-De-Calais region, France. Its smell will invade your home.

Boulette d’Avesnes. Cows milk cheese with added parsley, tarragon, cloves and pepper. Dyed with annatto and dusted with paprika. From Nord-Pas-De-Calais region, France. Its smell will invade your home.

Ubriaco Classico di raboso -  mit Wein

Ubriaco Classico di raboso - mit Wein

Manchego. It's the best cheese ever.

Manchego. It's the best cheese ever.

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