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Ingredientes para 30 u.: 300 g de chocolate negro100 g de manteca2 yemas de huevo7 cl de crema100/125 g de azúcar glas 1 cucharada de ron o brandy cacao amargo, praliné, semillas de cacao, granas, azucar glass, mani picado,etc de acuerdo a su gusto.Fundir el chocolate y la manteca a baño maría, luego agregar las yemas, después el azucar y la crema. Llevar a frio por dos horas y luego formar las bolitas y rodarla por los diferentes reboces elegidos.

Les truffes au chocolat

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Mini fondants légers à la pomme et caramel au beurre salé blog DANS L'ASSIETTE DES AUTRES Ingrédients Pour une dizaine de mini muffins 60g de farine 1 yaourt nature 30g de sucre (ou de sirop d’agave pour ma part) 1 pomme 2 œufs 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou de la levure) Sauce caramel au beurre salé (recette ici) 40 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 3 pincées de fleur de sel

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