Explore 08 2, Макарон Macaroons and more!

2015_08_30_5077.jpg (227,2 Кб)

Песочное тесто : мастер-класс от Джейми Оливера. Это песочное тесто готовила прабабушка Джейми Оливера. Знаменитый внук решил поделиться каноническим семейным рецептом. Теперь сладкие пироги с ягодами, торты и печенье будут получаться всегда. Для …

Le petit terroir - Макаронс на французской, итальянской и швейцарской меренге

Помните мой крем, который просто мгновенно стал популярным на всех кухнях?) Я решил видоизменить его, сделав чуть легче. Поэтому вместо масла мы будем использовать взбитые сливки. Сперва в чаше взбиваем сливки (100 гр). Берём строго от 33% жирности, никакие менее жирные не подойдут. Секрет быстрого взбивания: холодная миска, холодные венчики миксера и холодные сливки. Повара...

Pinterest • The world’s catalogue of ideas
Search