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Pour une terrine : 500 gr de foie de volailles 3 échalotes 1 verre de monbazillac ou d'armagnac 125 gr de beurre 2 cuillerées à soupe de moutarde Sel et poivre Cette terrine est à préparer la veille Rincez les foies, épongez-les et saisissez-les 5 mn...

Kinder Country maison

DAMNED!! Une recette de Kinder Country maison...! http://www.750g.com/recettes_fait_maison.htm #750g #750grammes #faitmaison

Je vous conseille d'en faire plusieurs, vous ne le regretterez pas. Je profite d'en acheter quand c'est le mois du porc, les jarret sont beaucoup moins chers, 3,50€ le kilo au lieu du double ou voir plus. Préparation : 20 min Cuisson : 3 h Il vous faut...

Je vous conseille d'en faire plusieurs, vous ne le regretterez pas. Je profite d'en acheter quand c'est le mois du porc, les jarret sont beaucoup moins chers, 3,50€ le kilo au lieu du double ou voir plus. Préparation : 20 min Cuisson : 3 h Il vous faut...

Un pâté maison, fait à l'occasion des fêtes de fin d'année. Pas très long à réalisé comparé à d'autres terrines, mais comptez environ 1h de préparation en plus de la cuisson quand même.... Ingrédients : 320 g de viande de porc 100 g de lard 100 g de foie...

Après ma terrine de Foie gras d'inspiration du Languedoc, voici une version privilégiant les produits Basques... Ingrédients 600 gr de foie gras de canard cru 4 tranches de jambon de pays Basque assez fines et pas trop grasses 4 gr de sel 1 gr de piment...

Une recette du Saveurs n°205... Ingrédients 750 gr de foies de volaille 450 gr de gorge de porc 125 gr de jambon de pays en tranche épaisse 50 gr de trompettes de la mort séchées 2 échalotes ciselées 1/2 botte de persil plat haché 1 gousse d'ail hachée...

Pilons de poulet au four (delicieuse marinade)

4 pilons de poulet 2 gousses d'ail émincées 4 c-a-soupe d'huile d'olive 1 c-a-c de paprika 1 c-a-c de cumin sel, poivre 2 c-a-soupe de moutarde de dijon jus d'1/2 citron Thym pincée de cayenne ½ c-a-c de Gingembre