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Ingredientes para 30 u.: 300 g de chocolate negro100 g de manteca2 yemas de huevo7 cl de crema100/125 g de azúcar glas 1 cucharada de ron o brandy cacao amargo, praliné, semillas de cacao, granas, azucar glass, mani picado,etc de acuerdo a su gusto.Fundir el chocolate y la manteca a baño maría, luego agregar las yemas, después el azucar y la crema. Llevar a frio por dos horas y luego formar las bolitas y rodarla por los diferentes reboces elegidos.

Les truffes au chocolat

Ingredientes para 30 u.: 300 g de chocolate negro100 g de manteca2 yemas de huevo7 cl de crema100/125 g de azúcar glas 1 cucharada de ron o brandy cacao amargo, praliné, semillas de cacao, granas, azucar glass, mani picado,etc de acuerdo a su gusto.Fundir el chocolate y la manteca a baño maría, luego agregar las yemas, después el azucar y la crema. Llevar a frio por dos horas y luego formar las bolitas y rodarla por los diferentes reboces elegidos.

Une autre façon de faire des truffes, avec moins de chocolat et surtout de la ricotta ! Ces truffes sont très goûteuses, avec une texture crémeuse agréable, différente… Elles sont délicieuses, vous allez adorer !

Truffes aux spéculoos, chocolat blanc & ricotta - Idées de gourmandises pour les fêtes -

Goût de Noël Archives - Page 2 sur 6 - Alter Gusto

Toujours dans la perspective des fêtes, je voulais préparer des mini rochers pralinés que j'aime beaucoup. J'ai choisi une taille mini car c'est assez vite écoeurant. Par contre en préparant les ingrédiants, j'ai eu envie de troquer la noisette par de...

Mini rocher chocolat cacahuète

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Gâteau praliné façon Grand Cru Praliné de P.Conticini | Invitations gourmandes

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