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PASIÓN TINTA. Parató Passió Negre Reserva 2006 D.O. Penedès ganó el combate de 5 vinos de la cata que hicimos en la Fira de Vilafranca. Es un vinazo por lo que cuesta!!!. Una bestia de 70% Tempranillo y cabernet sauvignon de viñas viejas y viticultura ecológica. Color espeso, aromas potentes con cien matices para un vuelo en la copa que embelesa y nos conquista. En boca carnoso y profundo, intenso, de largo recorrido y enorme personalidad. Directo a carnes a la brasa, guisos sabrosos, caza…

PASIÓN TINTA. Parató Passió Negre Reserva 2006 D.O. Penedès ganó el combate de 5 vinos de la cata que hicimos en la Fira de Vilafranca. Es un vinazo por lo que cuesta!!!. Una bestia de 70% Tempranillo y cabernet sauvignon de viñas viejas y viticultura ecológica. Color espeso, aromas potentes con cien matices para un vuelo en la copa que embelesa y nos conquista. En boca carnoso y profundo, intenso, de largo recorrido y enorme personalidad. Directo a carnes a la brasa, guisos sabrosos, caza…

ALBET I NOYA LIGNUM Coupage de 5 varietales locales y francesas con 12 meses de universidad en roble allier nacido de viñas viejas de cuidados ecológicos, son de los pioneros en estas lides tanto en la D.O. Penedès como en España. Vino de cuerpo medio y frutas maduras capaz de saber estar en tertulia y en la mesa. Fácil de beber La Cuenta: 8€ El Conteo: 6.5/10

ALBET I NOYA LIGNUM Coupage de 5 varietales locales y francesas con 12 meses de universidad en roble allier nacido de viñas viejas de cuidados ecológicos, son de los pioneros en estas lides tanto en la D.O. Penedès como en España. Vino de cuerpo medio y frutas maduras capaz de saber estar en tertulia y en la mesa. Fácil de beber La Cuenta: 8€ El Conteo: 6.5/10

Morlanda 2010 de Viticultors del Priorat amparado en la DOQ Priorat. Nos muestra un perfil evolucionado, más de lo previsto con una personalidad que más bien parece riojana. Ideal para cordero y butifarra a la brasa. 50 y 50 entre garnatxa y cariñena de Bellmunt y 12 meses de fina crianza en barrica allier para apostar por elegancia antes que fiereza.  La Cuenta: 23€ El Conteo: 7.5/10

Morlanda 2010 de Viticultors del Priorat amparado en la DOQ Priorat. Nos muestra un perfil evolucionado, más de lo previsto con una personalidad que más bien parece riojana. Ideal para cordero y butifarra a la brasa. 50 y 50 entre garnatxa y cariñena de Bellmunt y 12 meses de fina crianza en barrica allier para apostar por elegancia antes que fiereza. La Cuenta: 23€ El Conteo: 7.5/10

AVE CESAR AVGVSTVS!!! de la subzona del Vendrell en el Penedès más cercano a Tarragona, área trufada de viñas entre vestigios monumentales cuando fue capital del imperio romano en Hispania. Autores de los espectaculares vinagres Fórum, los primeros de lujo que hubo en Cataluña, en sus vinos logran hacernos sentir como emperador de Roma cuando del puerto de Tarraco se exportaban las ánforas más apreciadas en la cuna de Rómulo y Remo. Destaca su excelente relación calidad-precio. La Cuenta…

AVE CESAR AVGVSTVS!!! de la subzona del Vendrell en el Penedès más cercano a Tarragona, área trufada de viñas entre vestigios monumentales cuando fue capital del imperio romano en Hispania. Autores de los espectaculares vinagres Fórum, los primeros de lujo que hubo en Cataluña, en sus vinos logran hacernos sentir como emperador de Roma cuando del puerto de Tarraco se exportaban las ánforas más apreciadas en la cuna de Rómulo y Remo. Destaca su excelente relación calidad-precio. La Cuenta…

INDÍGENA R-EVOLUTION del Celler Parés Baltà. Otro de los emergentes de la D.O. Penedès que convierte en oro toda viña que toca... Aún con su Absis en la memoria disfrutamos de la juventud de esta Garnacha con semi crianza de 5 meses para vivir fruta y mas fruta silvestre con un fondo tostado que le aporta elegancia a tanta expresividad frutal La Cuenta: 10€ El Conteo: 7.5/10  #dopenedes #penedes #vinotinto #vinegre #winetasting #garnachas

INDÍGENA R-EVOLUTION del Celler Parés Baltà. Otro de los emergentes de la D.O. Penedès que convierte en oro toda viña que toca... Aún con su Absis en la memoria disfrutamos de la juventud de esta Garnacha con semi crianza de 5 meses para vivir fruta y mas fruta silvestre con un fondo tostado que le aporta elegancia a tanta expresividad frutal La Cuenta: 10€ El Conteo: 7.5/10 #dopenedes #penedes #vinotinto #vinegre #winetasting #garnachas

CASTELL D'ENCÚS & PORK RIBS. Costillas marinadas en bolsa al vacío y terminadas a la brasa se une con el excepcional vino tinto Quest de las montañas del Pallars pirenaico en el pueblo de Talarn a 1000 mts de altura. Destacar que fermenta en lagares de piedra del siglo XII a la intemperie. Blend de cabernet sauvignon, franc, petit verdot y merlot. Sedoso, potente y de largo recorrido en boca con marcadas notas de hierbas aromáticas y especiadas además de frutas frescas, cálidas. Otro éxito…

CASTELL D'ENCÚS & PORK RIBS. Costillas marinadas en bolsa al vacío y terminadas a la brasa se une con el excepcional vino tinto Quest de las montañas del Pallars pirenaico en el pueblo de Talarn a 1000 mts de altura. Destacar que fermenta en lagares de piedra del siglo XII a la intemperie. Blend de cabernet sauvignon, franc, petit verdot y merlot. Sedoso, potente y de largo recorrido en boca con marcadas notas de hierbas aromáticas y especiadas además de frutas frescas, cálidas. Otro éxito…

JASPI MARAGDA de los hermanos Miquel y Toni Coca i Fitó del celler del mismo nombre en el corazón la D.O. Montsant de una comarca que suena a vino como es el Priorat.   Jazz de fusión de garnacha, cariñena y syrah con 12 meses en el conservatorio del roble francés y americano para liderar con un saxo seductor un cuarteto a la brasa con percusión de morcillas y chistorras y guitarra acústica de butifarra. Sinfonía en la nariz con acordes complejos y muy buena armonía en boca.

JASPI MARAGDA de los hermanos Miquel y Toni Coca i Fitó del celler del mismo nombre en el corazón la D.O. Montsant de una comarca que suena a vino como es el Priorat. Jazz de fusión de garnacha, cariñena y syrah con 12 meses en el conservatorio del roble francés y americano para liderar con un saxo seductor un cuarteto a la brasa con percusión de morcillas y chistorras y guitarra acústica de butifarra. Sinfonía en la nariz con acordes complejos y muy buena armonía en boca.

GARNACHA PELUDA ALMODÍ de Altavins de Batea de la D.O. Terra Alta. Todavía pocos los varietales de esta mutación de la garnacha tinta que por el vello en el hollejo se conoce como "peluda", casi todos por atrevimiento y valentía de bodegas catalanas por la buena adaptación en suelos mediterráneos que rebajan indeseadas notas vegetales. Ofrece grado, potencia, intensidad de color y mucho carácter frutal, este en concreto solo pasa 4 meses en barrica francesa para no tapar el caracter…

GARNACHA PELUDA ALMODÍ de Altavins de Batea de la D.O. Terra Alta. Todavía pocos los varietales de esta mutación de la garnacha tinta que por el vello en el hollejo se conoce como "peluda", casi todos por atrevimiento y valentía de bodegas catalanas por la buena adaptación en suelos mediterráneos que rebajan indeseadas notas vegetales. Ofrece grado, potencia, intensidad de color y mucho carácter frutal, este en concreto solo pasa 4 meses en barrica francesa para no tapar el caracter…

EL "CABRONCETE" DEL PENEDÈS de Vins i Caves  Martí Serdà. Un espectáculo de etiqueta como su hermano blanco El Xitxarel.lo de Xarel.lo y el "Cabronet" evidentemente Cabernet Sauvignon. Un juego de Confusiones para etiquetas brutalmente cachondas que nos muestran los mas variados insultos y expresiones coloquiales en idioma catalán. El vino es tan juerguista como su presentación: carnoso, frutal,  generoso y optimista para un buen "Sant Hilari, Sant Hilari... Cabronet qui no se l'acabi"

EL "CABRONCETE" DEL PENEDÈS de Vins i Caves Martí Serdà. Un espectáculo de etiqueta como su hermano blanco El Xitxarel.lo de Xarel.lo y el "Cabronet" evidentemente Cabernet Sauvignon. Un juego de Confusiones para etiquetas brutalmente cachondas que nos muestran los mas variados insultos y expresiones coloquiales en idioma catalán. El vino es tan juerguista como su presentación: carnoso, frutal, generoso y optimista para un buen "Sant Hilari, Sant Hilari... Cabronet qui no se l'acabi"

FLOR DEL MONTSANT tinto joven de garnacha y cariñena del Celler Ronadelles de la DO Montsant ideal como vino de mesa para cada día por un precio muuuuuuy ajustado y un vino bien elaborado y con fruta de calidad que da mucho de si en cata. Buen cuerpo y sensaciones de frutas rojas en compota. Ideal para el paté de campaña Es Pallarès. Best Value de verdad.  La Cuenta: 3.7€ El Conteo: 6.5/10

FLOR DEL MONTSANT tinto joven de garnacha y cariñena del Celler Ronadelles de la DO Montsant ideal como vino de mesa para cada día por un precio muuuuuuy ajustado y un vino bien elaborado y con fruta de calidad que da mucho de si en cata. Buen cuerpo y sensaciones de frutas rojas en compota. Ideal para el paté de campaña Es Pallarès. Best Value de verdad. La Cuenta: 3.7€ El Conteo: 6.5/10

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