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Mousse alle Fragole

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Zucca sott'olio: spicca tra le conserve tipicamente autunnali. Che bontà! Provatela: è davvero gustosa!

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Cumino e Cardamomo: Braciolette alla messinese600 gr Fettine di manzo sottilissime (tipo straccetti) 150 gr Pangrattato (possibilmente casalingo) 100 gr Parmigiano 50 gr Pecorino (io sardo) Un mazzetto di prezzemolo Uno spicchio di aglio privato dell'anima interna (facoltativo) Olio extravergine di oliva q.b. Sale e Pepe q.b.    Procedimento In una ciotola mescolate il pangrattato insieme ai formaggi grattuggiati, il prezzemolo e l'aglio finemente tritato ed il pepe. Aggiungete tant

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Frittelle di zucca: soffici e buonissime!  [Pumpkin fritters]

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Rotolini di melanzane ripieni di ricotta e mortadella

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