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HAMBURGUESA DE SANGRECITA CON ARROZ: Preparación: Poner a remojar los 2/3 de pan rallado con la leche. Lavar y sancochar la sangrecita, luego cortar en cuadraditos. En un tazón mezclar todos los ingredientes (pan remojado, los huevos, la sangrecita, la cebolla y el perejil y sazonar con sal). Formar la hamburguesa y luego pasarlas con el pan rallado y freírlas en aceite muy caliente a fuego moderado (pues siendo la mayor parte de los ingredientes crudos necesitan suficiente tiempo para…

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Brazilian-style Mac & Cheese (Macarronada com Requeijão): When extreme is oh-so-good!!!

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Prepare this delicious cinnamon roll recipe the night before and the start the day with a delicious sweet treat that will make your home smell like heaven.. Overnight Cinnamon Rolls Recipe from Grandmothers Kitchen.

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SALTENAS mmmmmm! - Primary ingredients:  grnd beef,  fzn peas n carrots,  egg,  potatoe, unflavored gelatin, butter

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SUDADO DE PESCADO A LA NORTEÑA: Preparación - Cortar el pescado en trozos medianos, agregar sal yodada y pimienta. - Hacer un aderezo con aceite vegetal, agregar los ajos, el ají colorado y dejar dorar. - Colocar el pescado, agregar la salsa de tomate, la cebolla y el tomate cortados en rodajas; el ají verde y el kion cortados en tiras delgadas, adicionar chicha de jora, sal yodada; dejar cocinar, al final agregar el culantro picado. - Servir acompañado de arroz graneado y yucas sancochadas.

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LOCRO DE ZAPALLO CON HUEVO: Preparación: Preparar el arroz graneado. Freír los huevos en aceite vegetal. En una olla, dorar en aceite vegetal la cebolla picada, los ajos y el ají amarillo molido. Incorporar el zapallo, las papas, las habas y los choclos cortados en rodajas.  Cocinar a fuego lento hasta que los alimentos estén cocidos; incorporar la leche, el queso, el huacatay y la sal yodada; mezclar todo y retirar del fuego. Servir el locro de zapallo, acompañar con arroz y huevo frito.

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Salmon Cakes with Chive and Garlic Sauce

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Salmon Cakes with Chive and Garlic Sauce. These cakes are prepared with potatoes instead of bread crumbs so could be easily made gluten-free. Why not use Califlower instead of potatoes.

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