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This is a common Swiss dish called Rosti, it is a favorite of tourists and Swiss people alike and it is kind of similar to a pizza.

The perfect hash browns from raw potatoes - I think I should've rinsed a few more times. Mine weren't as crispy as I wanted, but they were really good! I should add some onion next time.

Rosace de pommes de terre au four: Ingrédients pour 8 personnes : - 16 pommes de terre de type Charlotte de même taille (vous pouvez compter 2 pommes de terre par personne, à vous de voir !) - 1 gros oignon - Beurre - Huile d'olive - Sel & poivre - Thym séché - 200 g de lardons

Rosace de pommes de terre au four: Ingrédients pour 8 personnes : - 16 pommes de terre de type Charlotte de même taille (vous pouvez compter 2 pommes de terre par personne, à vous de voir !) - 1 gros oignon - Beurre - Huile d'olive - Sel & poivre - Thym séché - 200 g de lardons

Scotch Eggs... Soft boiled egg wrapped in sausage then breaded and fried. This should be a food group.

Scotch Eggs - Crispy Sausage-Wrapped Soft Cooked Egg - How to Make Scotch Eggs - Food Wishes

Soupe Potiron Carotte Orange - Sandra Pascual-9089

Soupe Potiron, Carotte & Orange

moutarde, piment, piment, gingembre, oignon blanc, concentré de tomate, huile d'olive, ail, sel, bouillon, graine de coriandre

Purée de piments antillais

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Röstis de légumes racines et jeunes oignons

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Pommes de terre rôties sans matières grasses Pommes de terre rôties, sans matière grasse  Ingrédients pour 6 personnes      1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte par exemple)     60 cl de bouillon (volaille ou légumes)     Fleur de sel     5 cuil. à soupe de persil plat ciselé Enfourner dans un plat à gratin en une seule couche, four à 200° pendant 50 mn. Après 30mn, arroser les pommes de terre du reste de bouillon.

Pommes de terre rôties sans matières grasses

Pommes de terre rôties sans matières grasses Pommes de terre rôties, sans matière grasse Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte par exemple) 60 cl de bouillon (volaille ou légumes) Fleur de sel 5 cuil. à soupe de persil plat ciselé Enfourner dans un plat à gratin en une seule couche, four à 200° pendant 50 mn. Après 30mn, arroser les pommes de terre du reste de bouillon.

Zurcher Geschnetzeltes (Zurich-Style Veal Strips in Cream Sauce) from Food.com: This is a mouthwatering Swiss specialty dish originating in the town of Zurich, Switzerland. Typically served with Rosti (Swiss hashbrowns), but equally good with mashed potatoes, spaetzle, or dumplings. There are many versions of Geschnetzeltes that can be found throughout the region in restaurants and in home kitchens, alike. I particularly like this version with lemon and parsley.

Zurcher Geschnetzeltes (Zurich-Style Veal Strips in Cream Sauce)

Zurcher Geschnetzeltes (Zurich-Style Veal Strips in Cream Sauce) from Food.com: This is a mouthwatering Swiss specialty dish originating in the town of Zurich, Switzerland. Typically served with Rosti (Swiss hashbrowns), but equally good with mashed potatoes, spaetzle, or dumplings. There are many versions of Geschnetzeltes that can be found throughout the region in restaurants and in home kitchens, alike. I particularly like this version with lemon and parsley.

pommes de terre au four à la mozzarella et jambon

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My Carolina Kitchen: Short Ribs Provencale – an excellent dish for entertaining

Short Ribs Provencale - an excellent dish for entertaining Bon Appètit recipe (Uses 2 cups beef broth)

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