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Borgobianco Resort & SPA – Polignano a Mare (BA) – Chef Giammichele Pagone

Zuppa  di crostacei e  bottarga di cefalo  Carlo Cracco ** 2  stelle michelin   Italy

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La Milano Sbagliata di Carlo Cracco,la sua versione della cotoletta milanese

A traditional Italian recipe shared by chef Carlo Cracco: the classic Milanese veal cutlet "done wrong" on purpose.

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Ravioli fatti in casa con farcia di patate e speck, senza glutine

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Fagottini alla marmellata

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Le camille - piccole tortine alle carote

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