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Chupe de jaiba

10 Delectable Treats You Should Taste While Teaching English in Chile

La Marraqueta existe solo en mi pais...comerla caliente con mantequilla es lo mejor!

Marraquetas - Chilean French Bread Rolls

Pan marraqueta is a popular roll with a characteristic shape in Chile, which has very similar taste and texture to French bread.

Uma comida tradicional do Chile,  muito apreciada pelos habitantes  e pelos turistas, é o Pastel de Choclo.

Canela kitchen: Corn's pudding with basil (Pastel de Choclo)

Barros luco ...riquisimo sandwich que lleva filete de ternera y queso derretido muy simple pero delicioso..

Barros luco ...riquisimo sandwich que lleva filete de ternera y queso derretido muy simple pero delicioso..

El merkén (o merquén) es un aliño preparado con ají seco ahumado y otros ingredientes. Es tradicional en la cocina mapuche de Chile, pero en otros países existen preparaciones semejantes, tales como el chile de árbol de México y o la pimienta roja. Además, se trata de un condimento súper rico que vale la pena usar en la preparación de diversos alimentos, como es el caso de esta sopa de verduras con merkén y carne molida.

Receta: Sopa de verduras con merkén y carne molida

El merkén (o merquén) es un aliño preparado con ají seco ahumado y otros ingredientes. Es tradicional en la cocina mapuche de Chile, pero en otros países existen preparaciones semejantes, tales como el chile de árbol de México y o la pimienta roja. Además, se trata de un condimento súper rico que vale la pena usar en la preparación de diversos alimentos, como es el caso de esta sopa de verduras con merkén y carne molida.

Pan de Pascua!!! The Chilean version of Christmas fruitcake! Word to the wise, check if the cake has rum in it BEFORE you buy it...

The CHILEAN version of Christmas fruitcake! Word to the wise, check if the cake has rum in it BEFORE you buy it.

Chilean food; Sopaipillas are a traditional Chilean food,  a snack eaten during winter time,  made of  ground pumpkin mixed with dough; and then it's fried.

Sopaipillas Pasadas: sopaipillas are immersed in a warm sauce that contains water, dark brown sugar, cinnamon and orange rind.

Chilean Food - 10 Deliciously Traditional Chilean Recipes | QueRicaVida.com

Chilean cazuela is a very flexible homemade stew- you can use lamb, chicken or pork in the recipe, but the classic version is made with beef.