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"puprete", poperati é un tipico dolce del Gargano pinned with Pinvolve - pinvolve.co

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Cucina Pugliese, la ricetta del pancotto con patate rucola e fagiolini

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Purè di fave bianche e cicoria:    La purea di fave è un piatto della tradizione povera pugliese, poco conosciuto nelle altre regioni, ma assolutamente da provare con le cicorie (o catalogne) selvatiche in abbinamento.

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