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riso venere con uvetta passa con gamberi rossi Argentini con purea di piselli

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Magari per chi lo prepara abitualmente non sembrerà una gran cosa questa, ma io oggi sono fierissimadi me e del mio primissimo pollo arrosto ripieno. Dovete sapere che non avendo mai cucinato un volatile intero ho avuto non pochi dubbi e perplessità iniziali (molte delle quali potranno senz’altro apparire anche banali), pertanto mi sono lungamente documentata prima di eseguire questa ricetta. Mi sono chiesta come farcirlo, …

Magari per chi lo prepara abitualmente non sembrerà una gran cosa questa, ma io oggi sono fierissimadi me e del mio primissimo pollo arrosto ripieno. Dovete sapere che non avendo mai cucinato un volatile intero ho avuto non pochi dubbi e perplessità iniziali (molte delle quali potranno senz’altro apparire anche banali), pertanto mi sono lungamente documentata prima di eseguire questa ricetta. Mi sono chiesta come farcirlo, …

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TORTINO DI MOROS E PORRI SU CREMA DI MAIS CON POLPETTINE DI HALIBUT

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Cavatelli con spumosa di spinaci, croccante di salsiccia e spolvero di pepe e pecorino.

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