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Angel cake, la ricetta per preparare un dolce soffice, leggero e non sprecone

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Moelleux au citron //  80 g farine 40 g maïzena 130g sucre glace 80 g beurre 4 œufs 1 sachet levure 1 citron non traité Séparez blancs des jaunes d’œufs. Fouettez jaunes+sucre+jus du citron-mélange blanchisse. Ajoutez beurre fondu, farine, levure, fouettez -pâte homogène et légèrement mousseuse. Battez blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez pâte dans moule beurré et fariné. Cuire 20 minutes à 180°.

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Spécialité de Picardie, le gâteau battu est une sorte de brioche qui doit sa belle couleur jaune doré à sa richesse en oeufs et en beurre. Ce gâteau se reconnaît aussi à sa forme particulière, car on le cuit traditionnellement dans un moule spécial, cannelé, haut et cylindrique. par Audrey

Spécialité de Picardie, le gâteau battu est une sorte de brioche qui doit sa belle couleur jaune doré à sa richesse en oeufs et en beurre. Ce gâteau se reconnaît aussi à sa forme particulière, car on le cuit traditionnellement dans un moule spécial, cannelé, haut et cylindrique. par Audrey

Blog d'une gourmande et passionnée de cuisine qui partage ses recettes et celles de ses amies pour les papilles de tous.

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Je vais pas épiloguer sur le meilleur cookie du monde, les goûts et les couleurs ne se discutent pas ! Mais si vous cherchez l'aspect et l'authenticité du cookie américain , comprenez limite pas cuit à l'intérieur et bourré de saveurs, et bien vous avez...

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Une Brioche toute simple au goût d'enfance /Brioche  350 g de farine blanche  130 ml de lait 4 cuillères à soupe roux 100 g de beurre mou  2 jaunes d'oeufs  1 bâton de vanille ou au pire de l'extrait bio  20 g de levure fraîche ou 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 1 pincée de sel

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