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Rica butifarra limeña La butifarra es un sándwich propio de la gastronomía peruana, elaborado en base a un preparado especial de carne de cerdo, este potaje tiene su origen en la cocina española, en España se conoce como butifarra a un embutido muy distinto a la preparada en el Perú. Ingredientes: una pierna de cerdo de 4 kilos una cucharada de pasta de ají mirasol una cucharada de pasta de ají panca una cucharadita de comino una cucharada de ajo molido una cucharada de pimienta 1/2 taza…

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Perú país gastronomico. Piqueito Criollo, por el chef Gastón Acurio.

Huancaina and Anticuchos. Seven Peruvian classics you have to try!

El seco de cabrito o seco norteño una #comida típica norteña Receta de plato tipico aqui

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Aji de gallina... ever since I saw this on "Best Thing I Ever Ate" I have been obsessed

Recetas de la gastronomía peruana.

Aji de Gallina (shredded chicken breast in a mild walnut cream sauce), for me one of the best Peruvian dishes!

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