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Se você já tentou e não conseguiu, hoje vou ensinar de um jeito bem simples de como fazer rabada. É muito gostosa e muito fácil de fazer.

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Porca Atolada à Tropeira - Foto de Mais Você na TV

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Porca Atolada à Tropeira


Ingredients
∙ Makes 6
Ingredients
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 200 g de bacon cortado em cubos
  • 5 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 kg de carne seca dessalgada e cortada em cubos
  • 200 g de costelinha de porco dessalgada
  • 200 g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas grossas
  • 1 colher (chá) de colorau
  • pimenta do reino e pimenta dedo de moça a gosto
  • 750 g de mandioca em pedaços cozida
  • 1 xícara (chá) de ervilha seca (que ficou de molho por 12 h)
  • 1 maço de salsinha e cebolinha picadinha
  • 2 folhas de louro
  • sal a gosto
  • 3 litros de água
  • cebolinha picada para decorar

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