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La moussaka es una de esas recetas que siempre me ha llamado la atención pero que nunca había preparado en casa. La he comido en restauran...

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Moussaka Griega (la original) - La versión griega, que es la que voy a preparar yo, es la más extendida. En esta versión, las recetas que circulan por la red, la gratinan con bechamel. Y a mi, personalmente, ¡no me convence! Creo que la bechamel es un invento posterior a este plato (comprobado en la wikipedia) y creo que originalmente la mousaka se prepararía con una mezcla de huevo, yogur y un poco de queso, que es como lo hacen los turcos. ¡Y así lo he preparado yo!

Moussaka Griega (la original) - La versión griega, que es la que voy a preparar yo, es la más extendida. En esta versión, las recetas que circulan por la red, la gratinan con bechamel. Y a mi, personalmente, ¡no me convence! Creo que la bechamel es un invento posterior a este plato (comprobado en la wikipedia) y creo que originalmente la mousaka se prepararía con una mezcla de huevo, yogur y un poco de queso, que es como lo hacen los turcos. ¡Y así lo he preparado yo!

Carne en su jugo

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COMPOTA DE MANZANA Y CIRUELAS

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COL CON SALCHICHAS

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Crema de brócoli | #Receta de cocina | #Vegana - Vegetariana ecoagricultor.com

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