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CIME DI RAPE STUFATE Mondare le cime di rape, quindi lavarle con acqua corrente. Strofinare uno spicchio d'aglio sul fondo di un tegame sufficientemente capiente, quindi spargere un pizzico di sale ed un giro abbondante di olio extravergine di olive. Adagiare le cime di rape, e condire con sale, olio ed 2 spicchi di aglio.Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua, Porre su un fornello a fuoco lento e far cuocere girando di tanto in tanto. TEMPO DI COTTURE 30/45'

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Frutti di mare crudi...la passione dei baresi! ;)

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