Suprêmes de volaille au beurre de truffe

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Food Mood

Suprêmes de volaille aux morilles

Clock
45 minutes
Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • 4 blancs de poulet
  • 5 cuillerées à café de fond de veau
  • 4 tranches fines de bacon
  • 300 ml d'eau
  • 30 g de morilles séchées
  • 100 ml de Porto
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • sel, poivre
  • 8 pics en bois
poivre, blanc de poulet, crême fraîche, huile, fond de veau, eau, morille, porto, bacon, sel

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