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Com textura firme, cor branca e sabor delicado, o tofu, originário da China, mas também bastante comum na culinária japonesa e coreana, é um alimento produzido a partir da soja, cujo processo de fabricação é bem parecido com a do queijo fabricado a partir do leite. Conhecido como queijo de soja, o tofu é um alimento rico em proteínas comumente substituído pela carne vermelha no Ocidente. Versátil, é bastante usado em receitas simples podendo ser frito, cru, cozido em sopas ou molhos, cozido…

Com textura firme, cor branca e sabor delicado, o tofu, originário da China, mas também bastante comum na culinária japonesa e coreana, é um alimento produzido a partir da soja, cujo processo de fabricação é bem parecido com a do queijo fabricado a partir do leite. Conhecido como queijo de soja, o tofu é um alimento rico em proteínas comumente substituído pela carne vermelha no Ocidente. Versátil, é bastante usado em receitas simples podendo ser frito, cru, cozido em sopas ou molhos, cozido…

Sopa de Batata com Bacon! INGREDIENTES: 5 fatias de bacon em cubos/3 colheres de manteiga/1 xícara de cebola picada/1/4 xícara de farinha de trigo/2 xícaras de caldo de galinha/2 xícaras de leite aquecido/ 700 g de batatas, descascadas em cubos/ 1 xícara de cheddar ralado/1/2 xícara de creme de leite/ Sal e temperos a gosto.

Sopa de Batata com Bacon! INGREDIENTES: 5 fatias de bacon em cubos/3 colheres de manteiga/1 xícara de cebola picada/1/4 xícara de farinha de trigo/2 xícaras de caldo de galinha/2 xícaras de leite aquecido/ 700 g de batatas, descascadas em cubos/ 1 xícara de cheddar ralado/1/2 xícara de creme de leite/ Sal e temperos a gosto.

Whether you're vegetarian, vegan, or just want to save a few bucks on your next grocery bill.

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Tofu Banh Mi Wraps with Quick-Pickled Carrots and Radishes | Drain the pickles well before adding to each wrap. This is a saucy sandwich, so extra liquid can make it a bit messy once you bite in. | Cooking Light

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PANELATERAPIA - Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas: Maminha ao Molho de Vinho

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Discover all the ways you can cook sweet potatoes for Thanksgiving, including candied, mashed and baked into a casserole, at Food.com

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Essa receita é um empurrãozinho para nunca mais usar creme de soja de caixinha… aquele produto bizarro, lotado de gordura, cheio de aditivos químicos e com um saborzinho que deixa muitíssimo a desejar! Sem contar que para fazer strogonoff – meu prato preferido – o creme de soja industrializado não cai nada bem, pois tem cheiro de baunilha e, em minha opinião, baunilha não combina muito com cebola e azeitona.O creme de tofu é bem prático e versátil. Pode ser usado tanto em receitas doces…

Essa receita é um empurrãozinho para nunca mais usar creme de soja de caixinha… aquele produto bizarro, lotado de gordura, cheio de aditivos químicos e com um saborzinho que deixa muitíssimo a desejar! Sem contar que para fazer strogonoff – meu prato preferido – o creme de soja industrializado não cai nada bem, pois tem cheiro de baunilha e, em minha opinião, baunilha não combina muito com cebola e azeitona.O creme de tofu é bem prático e versátil. Pode ser usado tanto em receitas doces…

Rich, flavourful, saucy lentils topped with fluffy, creamy mashed potatoes & baked until deliciously golden brown & crispy. The ultimate vegan shepherd's pie!

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Mapo tofu is a justly popular menus item in many Chinese restaurants. It is a quickly cooked dish of braised tofu with minced pork (sometimes beef) in a bracing spicy sauce made with fermented black beans and fermented broad bean paste, along with hot red pepper and Sichuan pepper. This meatless version with fresh shiitake mushrooms is completely satisfying, and surprisingly easy to make. For the best texture, use soft tofu rather than firm, taking care to cook it gently to keep it from…

Mapo tofu is a justly popular menus item in many Chinese restaurants. It is a quickly cooked dish of braised tofu with minced pork (sometimes beef) in a bracing spicy sauce made with fermented black beans and fermented broad bean paste, along with hot red pepper and Sichuan pepper. This meatless version with fresh shiitake mushrooms is completely satisfying, and surprisingly easy to make. For the best texture, use soft tofu rather than firm, taking care to cook it gently to keep it from…

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