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Mini-Focaccias+mit+Sauerteig+in+vier+Varianten+{Sauerteig-Projekt+#4}+-+Ein+Beitrag+zum+World+Bread+Day

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Durch den World Bread Day bin ich auf lamiacucinas Tessiner Brot aufmerksam geworden. Ich habe noch etwas herumgesucht und sein Rezept auch auf Grundlage des Kulinarischen Erbes der Schweiz angepasst. Das betrifft u.a. die Teigmenge (typischerweise 250 g) und die Verwendung von Olivenöl statt Sonnenblumenöl. Das geforderte Schweizer Halbweissmehl entspricht ungefähr der deutschen Type 812. Weiterlesen...

Durch den World Bread Day bin ich auf lamiacucinas Tessiner Brot aufmerksam geworden. Ich habe noch etwas herumgesucht und sein Rezept auch auf Grundlage des Kulinarischen Erbes der Schweiz angepasst. Das betrifft u.a. die Teigmenge (typischerweise 250 g) und die Verwendung von Olivenöl statt Sonnenblumenöl. Das geforderte Schweizer Halbweissmehl entspricht ungefähr der deutschen Type 812. Weiterlesen...

So lässt man sich gerne die Butter vom Brot nehmen, mein Rezept zum World Bread Day: Heute mal ein vegetarischer, meinetwegen auch veganer Brotaufstrich. Sehr gesund. (Paprika enthalten viel Vitami…

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Max das Brot - Backen mit glutenfreiem Lievito Madre - variables Rezept - World Bread Day 2016

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World Bread Day 2014: Herbstbrötchen mit Feigen, Rosinen und Walnüssen (Chili und Ciabatta) - http://back-dein-brot-selber.de/brot-selber-backen-rezepte/world-bread-day-2014-herbstbroetchen-mit-feigen-rosinen-und-walnuessen-chili-und-ciabatta/

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Frischkäseknoten - Hefeteig mit reichlich Milch und Frischkäse - http://www.leckermachtlaune.de/2015/10/16/frischkaese-knoten-zum-world-bread-day-2015/

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Kürbisbrot zum World Bread Day 2016, Rezept beim Südtiroler Food- und Lifestyleblog kebo homing, foodstyling and photography, pumpkin bread recipe

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Feigenbrot zum World Bread Day. Lasst uns Brot backen - tulpentag

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Schon gibt es das nächste WBD-Warmbacken Brot- bzw. diesmal Brötchen-Rezept. Wie ihr seht komme ich langsam in Fahrt! In einer Woche ist ja auch schon World Bread Day.Silserli, so heissen Laugenbrötchen in der Schweiz. Ich bin mir nicht ganz sicher ob...

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