Explore Sierra, Peruvian Cuisine and more!

Este sabroso potaje tiene 2 ingredientes netamente peruanos: el olluco y el charqui

Este sabroso potaje tiene 2 ingredientes netamente peruanos: el olluco y el charqui

Pescado a la Chorrillana (Chef Fernando Vera Horna)

Pescado a la Chorrillana (Chef Fernando Vera Horna)

Pepián de Choclo

Pepián de Choclo

Huatia Surcana

Huatia surcana

Peruvian Cuisine

Puca Picante

Puca picante

Peruvian Cuisine

Sopa Seca

Sopa seca, plato tradicional del norte chico (Cañete, chincha e Ica) al sur de Lima

Estofado de Lengua

Estofado de lengua paso a paso

Olluquito con Carne | Peruvian Food

References: Servings- 6 Prep time- 45 minutes Ingredients: 2 lb’s of olluco. Prepare the olluco by cutting into fine julienne. 4 tablespoons of oil ½ lb of

Pinterest
Search