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If you wanna do an unbelievably cool mezcal tasting in DF, go to Alipus!

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El mezcal está de moda. Hace muy poco la bebida era considerada como de segunda, hoy puedes beber mezcal en todas partes. Lo que tienes que saber es que no todos los sitios tienen buen mezcal ni todo lo que se etiqueta como mezcal, lo es. Por ello es recomendable saber algunas cosas.

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DF: El Califa taqueria: cheese chicharrón, steak taco w chorizo&chicharron ($7),costra of rajas n flour tort, nopales

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El Hidalguense: small maguey-wrapped packets of cooked lamb barbacoa ready to be served

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