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1 Pelez les légumes, rincez-les et découpez-les en petits morceaux. Faites-les cuire doucement, sans colorer, dans le beurre chaud. Au bout de 10 min, versez dessus le lait bouillant et la même quantité d'eau. Ajoutez la plaquette de bouillon, couvrez et laissez cuire 30 min. 2 Préchauffez le four th. 7(210 °C). Hachez grossièrement les pistaches. Étalez la pâte, poudrez-la avec les 2/3 des pistaches, salez et poivrez. Repliez-la en 2, découpez-la en longues allumettes. Enfournez 15 min. 3…

1 Pelez les légumes, rincez-les et découpez-les en petits morceaux. Faites-les cuire doucement, sans colorer, dans le beurre chaud. Au bout de 10 min, versez dessus le lait bouillant et la même quantité d'eau. Ajoutez la plaquette de bouillon, couvrez et laissez cuire 30 min. 2 Préchauffez le four th. 7(210 °C). Hachez grossièrement les pistaches. Étalez la pâte, poudrez-la avec les 2/3 des pistaches, salez et poivrez. Repliez-la en 2, découpez-la en longues allumettes. Enfournez 15 min. 3…

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