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Ho raccolto le foglie di basilico più piccole e tenere per fare il pesto ligure, identità tutta italiana. E poi parmigiano pecorino pinoli aglio sale grosso e olio delicato. Una sfida per la gola! #food #italianfood #pesto #pestogenovese #cucinaitaliana

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Il Frico o fricò è il piatto friulano della tradizione, una bontà!

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Gaglioppo (Magliocco, Mantonico nero): Bivongi, Cirò, Donnici, Lamezia, Melissa, Pollino, San Vito di Luzzi, Sant'Anna di Isola di Capo Rizzuto, Savuto, Scavigna, Verbicaro.

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Harry J. Morris Wine Blog: Cecilia Beretta, Terre Di Cariano Amarone Classico 2007

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La Roveja il pisello bastardo #food #roveja #italianfood

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"I maccheroni son Gnocchi" #food #italianfood #foodgasm #primipiatti

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Matera, dicembre 2014. 100% Gaglioppo. Roberto Ceraudo è stato tra i primi in Calabria ad allevare la vigna in regime di agricoltura biologica; sia i vigneti che gli uliveti vengono coltivati senza l’ausilio di prodotti chimici, ma prevedendo gli attacchi parassitari con capannine meteorologiche e trappole di ferormoni a richiamo sessuale.

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È la cipolla rosa della val Cosa e Cavasso in provincia di Pordenone. Tonda con le estremità un pò schiacciate, dal sapore delicato la sua presenza in un insalata o sul pomodoro o una salsa fa piangere senza affliggere!

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Cantina Zaccagnini Montepulciano D'Abruzzo 2010 Riserva

Cantina Zaccagnini Montepulciano D’Abruzzo “il vino dal tralcetto” 2010

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