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毎日実家の朝ごはんに出てくる温野菜。毎日食べても飽きないから不思議です。このおかずは元々糖尿病になった父に野菜をたくさん食べてもらうために母が朝食に取り入れたものです。茹ですぎず水気を切るのがポイントです。

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冷やしておいしい定番サラダ。たんぱく質も野菜も摂れ、食べ応えがあって美味しいです。作った翌日になると、味が馴染んでより美味しいです。

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野菜不足を解消するために、美味しく食べられるサラダを毎日用意してみませんか?栄養が偏りがちな現代人におすすめです。今回は、1週間分のサラダレシピをご紹介していきます。

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鶏むね肉を使ったパサパサしない蒸し鶏(茹で鶏)。冷たいままでも温めなおしても、おいしく食べられる常備菜です。じっくり低温で蒸すので、調理時間はかかりますが、放っておくだけなので簡単ですよ。

ほうっておくだけ!しっとりやわらか蒸し鶏きゅうり

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生クリームのようで美味しそうですが、ヨーグルトでヘルシーなクリームです。  [材料] パンケーキ・・・お好みで 水切りヨーグルト・・・お好みで 牛乳・・・少々 砂糖・・・適宜 レモン汁・・・少々 フルーツ・・・バナナ、ブルーベリー、いちごなど 飾り用・・・ミントやレモンバーム、セルフィーユなど  [作り方] パンケーキをお好みの量お皿に乗せたら、水切りヨーグルトに牛乳、砂糖、レモン汁をお好みで混ぜ合わせパンケーキにかけます。トッピングのフルーツと飾りのミントなどを添えて完成です。

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