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La volaille ayant couru tout l’été se trouve fortement pourvue de cuisses charnues. Le poulet de Bresse est au meilleur de sa forme en ce moment et cuisiné avec du vinaigre, il est juste fabuleux.

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Paella au poulet

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Paëlla au poulet Venez voir notre recette de la Paëlla au poulet

Filet mignon au miel

Filet mignon au miel

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On  part dans le Tarn où nous avons appris à réaliser un plat de saison succulent : un poulet très économique et très goûtu : pour le refaire chez vous, il vous faut du pain rassis, de l’ail et du romarin et un petit tour de mains.

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Boulettes au basilic - Cuisine Actuelle !

Boulettes au basilic

Bœuf Wellington à l'ail confit - une recette Recettes de chefs - Cuisine

Bœuf Wellington à l'ail confit

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Tête de veau sauce gribiche

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