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"Véritable bûche de nos forêts" de Yanncik Begel : Elle est principalement composée d’une mousse au chocolat noir 70% qui se fond à un cœur crémeux aux cèpes. La bûche est servie en dessert au restaurant, Le Corot, pour le dîner du 25 décembre 2015 et à l’heure du thé au Café des Artistes du 24 au 27 décembre 2015 au prix de 15 euros par personne.

Les chefs pâtissiers présentent leurs bûches de Noël 2015 !

"Véritable bûche de nos forêts" de Yanncik Begel : Elle est principalement composée d’une mousse au chocolat noir 70% qui se fond à un cœur crémeux aux cèpes. La bûche est servie en dessert au restaurant, Le Corot, pour le dîner du 25 décembre 2015 et à l’heure du thé au Café des Artistes du 24 au 27 décembre 2015 au prix de 15 euros par personne.

Bûche pâtissière façon millefeuille framboise, 8 p

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Noël 2014 I Pascal Caffet I Entremets féérique I Mousse caramel, biscuit dacquois aux amandes, compotée de poires à la vanille Bourbon de Madagascar, crémeux caramel à la Fleur de sel de Guérande, biscuit chocolat intense. 10/12 personnes : 84€.

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Le Prince de Galles : bûche 1928 : coque de chocolat au lait, mousse au marron avec éclats de marrons glacés, moelleux biscuit à la farine de châtaigne et une savoureuse couche de marmelade à la mandarine.  Le prix: 28,90 euros pour 6 personnes.

EN IMAGES. Bûches de Noël 2015: notre sélection avec avis, de 6,25 à 130 euros

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Bûche de Noel "Couronne de l'avent"  Mousse Chocolat au Lait Crémeux Chocolat Blanc Vanille Tahiti  Gélifié de Poire Mandarine  Croustillant Noisette du Piémont  Création by Antony Terronne, Trianon Palace Photo de L.Fau

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Fauchon s'inspire des contes de l'enfance pour un Noël enchanté

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Vincent Guerlais - Luxetentations.fr

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