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Die perfekten Sonntagsbrötchen. Außen schön kross, jedoch im Inneren fluffig und luftig.

Die perfekten Sonntagsbrötchen. Außen schön kross, jedoch im Inneren fluffig und luftig.

KarambaKarina's Welt: Kräuterfaltenbrot - Nicht nur zum Grillen eine leckere Beilage

Kräuterfaltenbrot - Nicht nur zum Grillen eine leckere Beilage

KarambaKarina's Welt: Kräuterfaltenbrot - Nicht nur zum Grillen eine leckere Beilage

Toastbrot selbst backen ist ganz einfach! Mit dem Wunderteig-Grundrezept aus Stevan Pauls Kochbuch "Auf die Hand" gelingt das Toastbrot aus Hefeteig garantiert.

Toastbrot selbst backen ist ganz einfach! Mit dem Wunderteig-Grundrezept aus Stevan Pauls Kochbuch "Auf die Hand" gelingt das Toastbrot aus Hefeteig garantiert.

Liebt ihr auch selbstgebackene frische knusprige Sonntagsbrötchen, am liebsten jeden Tag?! Herrlich wenn es im ganzen Haus duftet. Dieses Vergnügen möchte ich gern verschenken und so habe die einfache Mischung in ein hübsches Glas gepackt und mit ...

Knusprige Sonntagsbrötchen

Liebt ihr auch selbstgebackene frische knusprige Sonntagsbrötchen, am liebsten jeden Tag?! Herrlich wenn es im ganzen Haus duftet. Dieses Vergnügen möchte ich gern verschenken und so habe die einfache Mischung in ein hübsches Glas gepackt und mit ...

Frühstücksbrötchen mit Joghurt

Frühstücksbrötchen mit Joghurt (Hefe und mehr)

Irgendwie bin ich vor einiger Zeit im Netz auf ein Brötchenrezept der Sächsischen Bäckereifachschule gestoßen, das auf eine extrem lange Teigführung bei minimalsten Einsatz von Hefe setzt. Da ich für solche Rezepte immer zu haben bin, ist es gleich auf meinem Backplan gelandet. Letztlich kommt nur 0,1% Hefe zum Einsatz. Die Quelle dafür habe ich Weiterlesen...

Sachsenbrötchen

Irgendwie bin ich vor einiger Zeit im Netz auf ein Brötchenrezept der Sächsischen Bäckereifachschule gestoßen, das auf eine extrem lange Teigführung bei minimalsten Einsatz von Hefe setzt. Da ich für solche Rezepte immer zu haben bin, ist es gleich auf meinem Backplan gelandet. Letztlich kommt nur 0,1% Hefe zum Einsatz. Die Quelle dafür habe ich Weiterlesen...

Perfektes Rezept für ein süßes Frühstück! Leckere Rosinenbrötchen mit einem luftig-lockeren Teig.

Perfektes Rezept für ein süßes Frühstück! Leckere Rosinenbrötchen mit einem luftig-lockeren Teig.

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