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Food Mood

Coca de tomate, Receta Petitchef

clock
1 hour
Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • MASA:
  • 1 tacita de aceite ( de las de café )
  • 2 tacitas de cerveza
  • Un pellizquito de sal
  • c/s de harina ( cantidad suficiente )
  • RELLENO:
  • 1 bote grande de tomate troceado ( 500 grs. )*
  • Medio pimiento italiano ( verde )
  • Medio pimiento rojo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 latas de atún al natural
  • Un puñado de piñones
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • * Puedes utilizar también tomate de la pera en conserva, y trocearlo tu.
MASA: 1 tacita de aceite ( de las de café ),2 tacitas de cerveza Un pellizquito de sal,c/s de harina ( cantidad suficiente )   en un bol, el aceite, la cerveza y la sal. Después añadirle harina, remuevelo bien y sigue añadiendo harina y amasando hasta conseguir una masa consistente pero no dura ( que sea manejable ). Haz una bola y reservala hasta su uso. No necesita mucho reposo.... http://www.petitchef.es/recetas/entrante/coca-de-tomate-fid-1503898#zfeA62ADsxDVPGzl.99

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