Food Mood

Rôti de lotte au lard & beurre de thym : on adore !

Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • 1 queue de lotte de 1 kg sans peau
  • 12 fines tranches de lard fumé
  • 80 g de beurre
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 brindilles de thym
  • *sel* et *poivre*

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